比曼松还稀有的猫耳朵，再晚就喝不到了

喝茶如果有尽头

那一定是普洱

那普洱的尽头是哪里呢？

我想一定是古六山

如果古六山是普洱的尽头

那倚邦一定是“香”的尽头

01

倚邦贡茶，名满天下

倚邦，位于云南省西双版纳州勐腊县的象明乡。东接易武古茶山，南连蛮砖古茶山，西临革登古茶山。

早在明清时期，倚邦老街一直是六大茶山的行政主管和政治中心。

明隆庆至清光绪年间，倚邦以雄厚的实力与深厚的文化底蕴，成为了皇家贡茶。

在当时，只有贵族才能喝到一杯倚邦茶。

从辉煌的历史到现在的隐世，倚邦留给我们最珍贵的依然是茶树。著名的曼松贡茶和猫耳朵就诞生于此地。

02

 提前预定，立省880元

猫耳朵的走红是在2015年左右。

但这并不代表在此之前没有猫耳朵这类茶。

只不过以前的猫耳朵都是与其他的茶叶一起混采制作的，15年左右才被单独挑出来制作和售卖的。

有人说猫耳朵是唯一不能被仿冒的古树茶。

这种说法不完全正确。

随着这几年猫耳朵的爆火，眼看茶农们把圆叶单采出来，以高于普通古树2倍的价格售卖。

一般是在30000-50000元。

有很多人也把小树茶的细叶子挑出来，依法炮制成猫耳朵售卖。

猫耳朵不是倚邦独有的。

但根据多年的收茶经验，我们发现猫耳朵的圆叶只在倚邦河边寨的古树上有，而鸡嘴壳在倚邦或者其他区域也有出现的概率。

这种变异的品种，我们在临沧也遇到过。

虽然在滋味品质上跟倚邦猫耳朵有明显的区别，但你只靠外形是辨别不出小树和古树，以及区域的。

市面上有很多的猫耳朵，其实都不真正的核心产区的猫耳朵。

在入手的时候一定要慎之又慎才行。

去年我们少量做了一些倚邦山河边寨的猫耳朵。

很多茶友表示非常喜欢，所以我们把倚邦猫耳朵列入了今年春茶预定的名单里，分享给更多的人。

提前预定不仅能省880元，还给大家准备了一份礼品。

03

倚邦猫耳朵很稀缺吗？

倚邦古树猫耳朵，比曼松还稀缺。

1

什么是猫耳朵

在古六大茶山——倚邦古茶园中，有些古茶树上的叶片长成了椭圆形与细叶形，被茶农亲切的称为猫耳朵。

 

2

猫耳朵有多少产量

椭圆形的叶片在古茶园里并不多。

要采集所有椭圆形叶片做成猫耳朵茶，只能以公斤来论。

几十亩古茶园中只挑出一两公斤干茶，也是常有的。

近几年已经很少有人做纯圆叶的猫耳朵了。

整个倚邦古树茶园圆叶的产量也就几十公斤产量。

所以我们做猫耳朵的时候并没有特意的挑采圆叶，而是把一棵古树上的鸡嘴壳和圆叶一起采了，统一制作。

在确保品质和产量的同时，也大大提升了猫耳朵的性价比。

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猫耳朵的价格

纯正的猫耳朵，需要挑选细小的叶种来单独采摘制作。

但由于产量小，采摘不易等因素，物以稀贵。猫耳朵的公斤价通常在10000元-50000元不等。

价格的差距主要来源于小树（细叶）与古树，地块与渠道的不同。

4

猫耳朵的口感

猫耳朵号称“倚邦香水”。

但你不知道的是，只有纯正的古树猫耳朵，才是真正好喝的。

最大的特点是鲜活度高。

鲜爽度和甜醇度很高，喝起来很独特。

茶汤特别的香，也特别的高扬，而且水含香特别的明显。

茶汤入口的瞬间，嘴巴里就会生出花香感，就好像一朵小花在你嘴里绽放了一样。

三泡下去，香气逐渐清雅，像白玉兰一样。

回味的时候，舌面上甜糯糯的。又像是喝了新鲜的玉米汁一样清甜。

茶底里面，有尖尖的鸡嘴壳，也有圆叶。

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猫耳朵的冲泡

猫耳朵是小叶种茶，叶片娇嫩，建议用盖碗来冲泡。并且冲泡的时候水温不要过高。（90度泡出来比沸水更好喝哦）

当年的新茶是非常鲜爽好喝的，兰花香很足，还甜！仅一泡茶的时间，就会被他牢牢“抓”住。

喜欢古树茶的茶友，可以联系古树茶玩家康姐微信5137648交流，添加暗号：喜欢古树茶。