倚邦丨茶中的小精灵—猫耳朵

猫耳朵在倚邦的盛行，

让有着厚重茶叶历史的

倚邦增添了一抹异彩。

因其量少而珍贵，

是凤毛麟角般的存在。

喝过的茶友都

无法忘记它的

高香、甜润、稠柔、甘醇

是倚邦茶中的臻品

今天我们就来了解下

什么是“猫耳朵茶”

猫耳朵茶，一开始是叫豆瓣茶（倚邦特有小圆叶挑采），慢慢得到了行业人士的认可，于是河南茶客同河南面食花卷猫耳朵作参考，赐名猫耳朵茶。

它不是树种、也不是产区的专属名称，只是民间的一种叫法。在遍地都是大叶种普洱茶树的云南,倚邦小叶种的猫耳朵是如茶中精灵一般存在。

鸡嘴壳            圆叶            雀嘴

【猫耳朵】

属于小众中的小众，

是倚邦中小叶种茶叶的特殊变异，

它从无数棵茶树中被挑选出来，

因为小巧精致，小家碧玉般，

令人从外形到滋味，

都不由自主产生想要品饮的欲望。

猫耳朵之所以是猫耳朵，

除了样貌更多是味觉特点，

品过一次就再难忘记。

问

猫耳朵为何这么稀少？ 

➤产量少

因为变异是毫无规律、非常随机的，没有当地熟悉的茶农带领，即使跑遍整座倚邦茶山，都找不到一株。

➤采摘费劲

猫耳朵，采摘费劲不压称，1个人忙碌一天也就摘个1公斤多的鲜叶，制成干茶就400克左右，赶上古树茶大量开采的时候，很多茶农都不愿意采猫耳朵！

➤加工不易

杀青的时候又因为猫耳朵芽头较小，更得小心火侯，稍不留神就会过火，过火的茶叶冲泡后就会汤色浑浊。既然事倍功半，自然敬而远之。

口感独特  品鉴收藏价值极高

“猫耳朵”的茶香清雅，

汤感细腻、甘柔，又极具穿透力，

茶气绵柔而强劲，

的确让人尝后久久不忘；

猫耳朵非常值得收藏，

往后越存越香，

转化可期，是不可多得的极品普洱茶。

茶汤稠润清透，饮一口，

清幽兰香和花果香萦绕满口，

回甘生津迅猛且持久，

丝丝甜韵直达心底。

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