易武三家寨谷花龙珠开汤

以前三家寨在易武茶中并不出名，但近年开始风生水起，价格也和易武顶级之一弯弓相当，属于易武茶中的第一梯队。

俗话说“班章为王，易武为后”，易武茶向来以香柔著称。不过三家寨倒有些布朗茶的劲道：有苦底，苦化快。

此龙珠为今年秋茶。干茶油亮，但香气微弱，可能和存放有关。一般放入紫砂茶罐中一段时日才会聚香。

虽然标注为10g，但手工搓制，实际总会有出入。不过8g的投茶量对我来说也许正好合适。

水为茶之母。喝茶，水的要求很高。取过滤水，方便实用。

新茶水温不宜过高。但水一点更要烧开。沸水需静置一会儿，让水安静，勿急勿燥。喝茶需要一份耐心。

特写一下，细看老茶梗还是较多的。梗多水甜，也许不是缺点。

温润泡，也叫洗茶。第一泡水不要，只为唤醒茶叶。

第一泡汤色较淡，龙珠紧，忘了闷泡。条索未完全舒展。初喝，骚香明显，有山野气息。淡甜，无青味，无苦无涩。

第二泡稍微延长了出汤时间。条索渐开，但依旧未完全伸展。滋味渐出，但不很强烈。

第三泡稍微闷泡，苦出，顺滑，咽汤如坠，生津，开始感受到回甘的冲击。

第四泡叶底还未完全展开，可见耐泡度明显。背已微微发热，顿觉茶气凛然。这时想起还未吃早点，只得停下。

午后继续，泡至第八泡叶底才完全展开。条索长，老叶显。很漂亮的叶底。

总体看，三家寨秋还是一款非常不错的茶。茶气足，汤水含香，甘甜顺滑。前一段喝了一次今年的一扇磨秋，同为易武，个人觉的茶汤比一扇磨秋要厚，滋味更为丰富。当然一次不足为凭，草草记之，还望诸君勿笑。

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