茶叶的朝圣之旅之攸乐

茶叶的朝圣之旅，源于一个真诚的“梗”：原料是关键。

那天几个爱茶人坐一起聊天，坚坚半开玩笑半无奈的说：“现在，想喝一泡小树茶可真难，遍地都是老树茶”。当时对这句话感触不深，只是附和地笑了笑。直到这一天走进西双版纳，粗略走了走六大茶山中一俩座茶山，近距离看了一些老树，瞻仰了千年古树的风采，才知道坚坚听这句话的时候，觉得多荒唐，这个市场现象多可笑，天天跟将老树茶挂在嘴边的普通饮茶人多荒唐。

彭老师说，爱茶人走进西双版纳一定要来一场茶叶的朝圣之旅。我们听进去了，带着朝圣的心，向茶山出发。古老的茶山，雾气缭绕，散发着厚重的气息，似乎在向进山的人讲述古老的茶女故事，既清秀又神秘。

朝圣之旅第一站基诺山，古称攸乐山，是历史上有名的六大茶山之一。六大茶山得名颇早，据清咸丰元年（1851年）出版的《普洱府志》中有着一段纯系传说的记载：“旧时武侯遍游六山，留铜锣于攸乐，置芒于莽芝，埋砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革登，置撒袋于曼撒，因此名其山。”

古茶山如果没有本地人带领，一是不容易找到，二是外人不太允许进入，所幸这次有向导带领，进入了这片古茶园，因为不是采茶季节，茶山空无一人，只有很少的几株茶树冒出新芽，我们很小心的采了一点新芽，放嘴里嚼一下，即使没有加工的嫩叶，也能尝出茶的香味，此刻深刻体会到向导反复强调“原料是关键”的内涵。

跟我来茶园前想的古茶树完全不同，百年古茶树也就比擀面杖稍微粗一点，为了好采摘，这几年基本都进行了矮化处理，向导说一个好的采茶工一天的鲜茶采摘量也就四斤左右，五斤鲜茶出一斤干茶，一年的采茶高峰期也就半个月到二十天，可想而知，古茶树的一年的产量怎么可能供应全球各地市场？在此深刻感受到那句遍地古树茶的可笑和可悲。

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