早年,渭头河村北的繁花地段——北崖,开有一家日用杂货小铺(小商店),小铺的经营者为渭头河苗氏家族的苗曾武先生。狭小的空间里,一个柜台和一个货架占据了很大的空间,货架上挤满了乡亲们日需的油盐酱醋茶等生活用品,剩余空间里则挤满了油盐酱醋茶释放出来的那种混合气味。
货架上有一种不受欢迎的日用品——砖茶,几毛钱一斤,这应该就是普洱砖茶或它的同宗了。那个年代,乡亲们以饱腹为乐,没有那份闲情逸致去招惹什么茶文化。现在回想起来,那倒是一种实实在在的奢侈了。
2012年,去威海南海小住时,在一楼胡志大姨家做客,大姨拿出珍藏多年的七子饼普洱茶招待我们。这时的普洱茶早已被人们炒的沸沸扬扬,价格飙升。有资料说,2006年,老牌“大益7542”由4000多元一件涨至8000多元,很快升至12000元、18000元、22000元,甚至上演了一天之内三次提价的加速度。当大姨要送我一饼时,我只能坚辞而不敢收受,其价格实在令人望而生畏。
名噪一时的大益7542
癸卯年葭月,一次偶然的机会,走进了西双版纳的南糯山半坡老寨。
半坡老寨是从姑娘寨分出建寨,距今约150年。当地哈尼人称“半坡”为“朝响”,意为能听见瀑布声音的地方。与诸多村落的建村类同,哈尼人建新寨的第一要素就是要有洁净的水源,他们称之为圣泉,而我们涉足的这条小峡谷的木质栈道下,一条涧溪缓缓流过,其声其色在竹林茶海中尤显精神。由此看来,半坡老寨水资源丰富在南糯山诸寨是屈指可数的。
关于茶的起源,哈尼族人民中流传着一个有趣的传说:远古的时候,有个哈尼小伙子猎获了一头凶豹,他请来寨里的人一起饮酒吃肉。席间,大家尽兴地跳起了舞,直到通宵达旦口干舌燥。主人便煮了一锅水给众人解渴。当锅里的水即将涨开时,大风吹得树叶纷纷落下,树叶随风飘进锅里。大家喝后感到这水比平时的水好喝,苦中带甜还有清香。后来就常采摘那树叶来泡水喝,并且将树种在房前屋后,并取名“老泼”,也就是茶叶。
哈尼文化园里,一个用古树茶制作成的文化屏前,半坡老寨的阿布在向大家介绍其中的故事
南糯古茶山有太多的诱人之处:迷人的爱尼调,热情的“阿哩”,美丽的“阿布”……当然还有香高味醇的茶、古老的茶王树和多彩的南糯山故事。
半坡老寨的茶,干茶条索粗壮紧结,芽叶修长,墨绿相间;冲泡后,茶汤清黄透亮,蜜香清高,汤质饱满,细腻顺滑,清凉回甘,茶韵悠长。茶静而不燥,雅而不淡,入口柔美,至清至纯。
古茶园里的茶室,是茶园到茶杯最近的距离,是家的味道,自然的醇香,更是茶农的一片丹心。在这里喝茶,真正放下了外在的攀比,放下了商业的考量。热情的阿哩、阿布把我们迎进他们家的茶室,滚烫的山泉水掺进了哈尼人的热情与纯真,用洁净的茶壶冲上古茶树采摘、制作的普洱,吊脚楼里便溢满了茶的清香。其味正,质厚,香扬,微苦涩,新茶汤色金黄透亮,口感刺激性较高,香气微显,透着淡淡的蜜香、兰香,糯米香,淡香亦如荷。更让人难忘的是南糯山普洱茶的独特山野气息,爱茶之人一喝就难以忘怀。沉浸入其中,与茶与山与山涧流水与自己交流,将所有的情调都沉浸在这茶中。
时隔已久,那山那水那人那茶依然在心中萦绕。那是我遇见的最美的地方,也是我喝过的最美的普洱茶。
我们在半坡老寨拜茶,赏竹,恰逢茶树开花的好时节。茶花的香气淡雅、清新,不浓不烈,若有似无,却沁人心脾,令人神清气爽。
南糯山半坡老寨茶王树下,前中国佛教协会会长、全国政协副主席赵朴初先生墨宝题刻:南行万里拜茶王 据当地爱尼人称,茶王树是由50多代前(约800余年)一位爱尼先祖叫“沙归”种下的,所以茶王树叫做“沙归拨玛”(意为沙归的大茶树)。
南糯山又称“孔明山”,相传南糯山茶为诸葛孔明所栽,为云南古寨第一寨,被誉为“全球古茶第一村”
喜欢古树茶的茶友,可以联系古树茶玩家康姐微信5137648交流,添加暗号:喜欢古树茶。