在冬季,到了围炉煮茶的时节。

围坐在茶炉旁,一边烤着炭火,一边喝着热茶,一直待到掌心发热,脚底生暖,实在是冬季里的人间享受。

煮茶的器具很多,今天我们就来聊聊原矿紫砂壶能不能煮水呢?答案是不可以的。

无论是明火还是电陶炉,直接将紫砂壶盛水放置其上加热,都可能会烧裂壶身。

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紫砂壶既然是1000多度高温烧制出来的,为什么不能用明火或者电陶炉直接接触用来煮茶呢?

如果用科学一点的话来简单说明原因就是:热胀冷缩的不均衡。当你将紫砂壶置于明火上时,壶底受热而其他部位并门牙受热,壶底局部因极速受热而膨胀,壶身的其他部位因热量还未传递到那里而并未发生膨胀。

因此膨胀与不膨胀的地方就会发生热应力,导致壶体裂开。

为了克服这些问题,紫砂煮水壶在选材上,选择了壶身收缩比相对较小的原矿紫砂泥,再配备一定比例的耐火泥料,才可以让壶身具有足够的稳定性,解决了烧煮炸裂的问题。

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