老曼峨熟茶为何代表了金字塔尖的熟茶之美?老曼峨地处勐海境内布朗山的中心地带,是布朗山发展的源起之地。老曼峨的生茶向来以苦著称,其回甘与生津相当快速与迅猛,入口茶汤浓强度高,野性足,其质重气强,来得猛来得快。“濮人”制茶,久远醇厚,老曼峨的毛茶经过人工发酵之后熟茶特点明显,冲泡香气纯正,汤色红浓透亮,回味醇厚绵长。布朗山的熟茶是熟茶典型的代表,而老曼峨熟茶更是典型中的典型。最具勐海味的熟茶,在熟茶系列中可称得上是顶级系列,是普洱茶越陈越香的典范。
满溪云2019年老曼峨熟茶,以及2020年老曼峨熟茶,用料讲究,配方更是独有特色,采用老曼峨发酵出的熟茶作为主料拼配出难得的层次感和口腔饱和感。入口滋味醇厚,陈香独特,茶汤红浓明亮,叶底活性十足,勐海味浓郁,经久耐泡。陈年转化以后口感越发醇和,具有很高的收藏价值。
满溪云的老曼峨熟茶采用在天然竹筐内发酵,而不是在水泥地上发酵的方法,确保了整个发酵过程完全不落地,在环境上保证了熟茶生产的安全卫生。离地发酵小堆的起量少,“聚量效应”不明显,发酵速率要比动辄数吨的大堆更慢,比传统渥堆发酵多出不少的发酵时长。发酵车间温度和湿度也比传统渥堆发酵低出不少,与传统渥堆发酵相比,更像是小火慢炖,慢工出细活。
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