寻茶问源，曼岗之行

曼岗古树的特点：

 乱石堆里出好茶，不仅好看还好喝！

是对于邦东茶最好的诠释：

一奇：

根深叶茂的古茶树与岩石混生共存；

二奇：

高山海拨，奇山险峻，云遮雾罩；

三奇：原野花香、爽口甜美、滋味醇厚。

因为这“三奇”，孕育出了邦东古茶独具“岩韵花香”的地域风韵。

邦东地处澜沧江中游，与下游的版纳茶区不同的是，其海拔不但更高，最高海拔在3200米以上，而且最低的海拔在昔归村，仅为700米，海拔相差竟然多达2000多米，形成了高山峻岭与峡谷风貌。

从700米的南亚热带到3000米以上的北温带气候，形成了一山有四季、十里不同天的景象。大山的矗立，大江的纵横，必然是多云雾之乡，邦东的茫茫云海，只能用蔚为壮观来形容。

加上该地多石头，许多古茶树就生长在石头缝里。

早在唐代陆羽的《茶经》里就记载，“其地，上者生烂石”。

高山云雾、崇山峻岭、遍布岩石，不但造成了邦东独特的地理风貌，也成就了邦东茶优异的先天禀赋。这里出产的茶，不但甜美，花香馥郁，而最为难得的是氨基酸含量高，表现出鲜爽灵动的口感。

众所周知，云南大叶茶的特点是“浓而不活”。“浓”是因为云南大叶种茶叶茶多酚含量高，表现出苦涩厚重，回甘生津的特点。

而“不活”是因为云南茶叶跟外省的名优小叶种绿茶相比，氨基酸含量低，鲜爽度要差些。

邦东茶的最大禀赋是氨基酸含量是云南大叶种茶叶中较高的，所以表现了鲜爽活泼的特性，喝下去，鲜活之气充盈口腔，满嘴甘津，如同吃了橄榄，而喉部凉凉的，喉韵悠长，又犹如吃了薄荷糖，凉意停留盛久，实在让人妙不可言。

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